ますやパン 麦音店 / Masuya Bakery Mugioto

  • ますやパン 麦音店
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所在地北海道 帯広市
期 間2007~2009
面 積0.8ha
発注者満寿屋商店
業務領域基本計画、基本設計、実施設計、現場監理
協 働象設計集団(建築計画/設計)

十勝の大地 地産地消 小麦畑につつまれる日本一のパン屋さん



帯広市南部、河川とビート資料館に隣接する立地にあり、約0.8haというパン屋としては日本一の敷地の地産地消のパン屋さんである。
十勝産小麦にこだわったパンづくりを行なっていることから、パン屋の周囲には小麦畑をつくりだし、十勝の小麦に包まれる十勝の地産地消のパン屋さんを象徴するランドスケープをつくりだしている。
舗装や縁石には、小麦やパンを感じられる形や仕上げをふんだんに用い、パンに使われる野菜などの食材に触れ合えるベジタブルガーデンをつくり出し、訪れる人にランドスケープ全体としてパンの魅力を伝える空間づくりを行なっている。
頻繁に訪れる人にとって、使いやすく、毎回楽しみを感じてもらえるよう、駐車場にはしっかりとした木陰をつくり出すハルニレを植栽し、区画線には、場所毎に異なるおもてなしの言葉を書込んでいる。
ベジタブルガーデンは、屋外でも気持ちよく買ったパンを食べるスペースとして活用され、広場では産直市やイベントなどのプログラムが展開される事で、平日も休日も賑わうパン屋さんとなっている。
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